火曜日の思索メモ

思ったこと、考えたことの記録です。

料理・食文化

美味しいホットケーキは嬉しい

ホットケーキ好きには嬉しい情報ですよね。(^◇^) 小麦粉マニアも納得の美味しさと聞くと、試したくなりますよね。 日清製粉だものなあ。製粉メーカーの名にかけて全力で最高に美味しいブレンドを作るよね。 togetter.com

参政党の矛盾

参政党の公約って無化学農業の推進と外国人労働者の増加の抑制をあげている時点で矛盾してるんですよね。日本の第一次産業が外国人実習生がいないと成り立たないのは周知の事実じゃない。今でさえそうなのに、もっと人手がいる無化学農業を政策として進める…

とっておきのものを食べたい時の野菜、果物リスト

そろそろ、梅雨が近いので体調を崩しやすいですね。 そういう時に、こういう集合知はとても有難いですね。この纏め、自分が美味しいものを食べたい時に役立つだけでなく、ちょっと具合が悪い人を見舞う時のお土産選びにも役立ちそう。 togetter.com 自分が暮…

ケンタッキーのビスケット

ケンタッキーのフライドチキンについているビスケット。あれ、サザン・ビスケット(Southern Buiscuit)と呼ばれるらしいのですが、あの味をお家で再現したくて挑戦した方がレシピを公開されていましたね。 togetter.com 後悔されていたレシピは、こちら。スコ…

いちご狩りマスターのお薦め

苺狩りで出会った小学生の女の子がマスターで 「紅ほっぺや恋みのりは真っ赤じゃないと甘くないけど、あきひめは上の方が白くてもすごく甘い。真っ赤じゃないからととらないひとが多いから、ねらい目だよ」 と教えてくれたので、それ以来スーパーでも、あき…